Творог, масса, сметана
Производство творога. Купить творог оптом в Москве
Творог – это один из самых ценных молочных продуктов. Еще наши предки регулярно употребляли его в пищу, отсюда у них и была «силушка богатырская». Секрет его производства довольно прост: издревле простоквашу в глиняном горшке ставили на несколько часов в раскаленную печь, а после отцеживали сыворотку. После мешок с натурпродуктом клали под пресс, а уж потом готовили из него блюда, которыми славится русская кухня – сырники, запеканки, начиняли вареники, пироги и блины.
Сегодня производство творога носит промышленный характер. Пастеризованная продукция, приготовленная из предварительно «обезвреженного» от бактерий молока и сквашенная только чистыми культурами молочнокислого стрептококка, поставляется во все торговые сети. Иногда в сырье добавляют раствор сычужного фермента, в результате получают сычужно-кислотный творог. Но старинные методы тоже не исключаются – для того, чтобы отделить сыворотку, концентрат отжимают под специальным прессом.
Творог, польза которого постоянно доказывается врачами-диетологами, незаменимый продукт в ежедневном рационе питания. Он, как сметана и молоко, за счет содержащихся в нём минеральных веществ и большого количества кальция, активно способствует укреплению костных тканей, улучшает работу нервной системы и в целом положительно влияет на процесс обмена веществ.
Прекрасную половину человечества заинтересует наличие в твороге липотропных веществ, которые препятствую образованию целлюлита и способствуют активному растворению жира в клетках. Уникальные творожные маски для лица помогают снять следы усталости и улучшить структуру кожи. Детский творог, разработанный специально для малышей, содержит белки, молочные жиры, соли кальция и фосфора, так необходимые для растущего организма. Обратите внимание, что творожные белки, благодаря казеину, перевариваются значительно мягче, чем животные, что является важным фактором для слабой пищеварительной системы ребенка. Согласитесь, это просто необходимый компонент детского питания!
Рассмотрим же теперь поистине целебный состав творога. Обогащенный белками и метионином (аминокислотой, снижающей уровень холестерина в организме и предупреждающей ожирение печени), этот продукт просто кладезь полезных элементов. Положительным качеством является и наличие витаминов, которые предотвращают нарушение обмена веществ, защищают от атеросклероза и укрепляют иммунитет. Стоит употребить в пищу всего лишь 300 г творога в течение дня, и суточная потребность организма в микроэлементах будет вполне удовлетворена.
Высококалорийный питательный или обезжиренный диетический – подобрать в молочных отделах супермаркетов вкусный творог несложно. Можно употреблять его в готовом виде, а можно и дать волю своей фантазии. Он довольно стойко проходит так называемое «испытание огнем» в духовке, так что вкусная запеканка или аппетитно подрумянившиеся на сковородке сырники всегда смогут порадовать вас и ваших близких. Для приготовления таких блюд лучше всего использовать непастеризованный продукт.
Не стоит рисковать своим здоровьем и приобретать товар у случайных уличных торговцев, не соблюдающих элементарных санитарных правил. Так где же и какой тогда можно купить творог? Вам наверняка посоветуют продукцию высшего качества нашей торговой марки, купить который можно только в магазинах и супермаркетах. Товар умеренной жирности нежно-желтого или легкого желтоватого оттенка производят при помощи лучшего оборудования и с использованием отборного сырья. При покупке обращайте внимание на то, что у свежего творога должен быть приятный густой аромат, однородная консистенция и нежный, мягкий вкус. Наша компания готова предоставить Вам творог оптом и в розницу. Питайтесь правильно и берегите свое здоровье!